Para hoje temos os Pepero Skinny Cacao, e se estão a pensar porque é que ele comprou dois pacotes iguais? Humm porque eu pensei que eram 2 produtos diferentes hahaha, mas bem alguns erros vem por bem, também porque eu pensei que eram como os Pocky com pauzinhos fininhos, visto o nome ser skinny, mas […] Mais
Eu adoro Kimchi, é quase o segredo mais mal guardado da Coreia do Sul, este é o acompanhamento essencial em todas as refeições e é a base de uma miríade de outros pratos, recheios e acompanhamentos. Kimchi é na sua base um pickle de couve, foi criado como uma forma de preservar as couves nappa […] Mais
Eu adoro shabu shabu, este é um prato ou se calhar um tipo de cozinha tradicional do Japão (só porque existe tanta variedade), o nome deriva do que fazes ao comer shabu shabu, tu mergulhas ingredientes num caldo e isso faz um som tipo “splash splash” eu não sei qual é a onomatopeia em português […] Mais
Para hoje temos snacks de rodelas de cebola picantes coreanos, eu tenho que admitir que não sou um super adepto deste géneros de snacks, fico mais contente a chuchar num tentáculo de polvo que em Cheetos ou este género de petiscos, acho que tem um sabor demasiado artificial e uma textura demasiado areada o que […] Mais
Se existe algo super comum pela Coreia é fritos, podem encontrar uma enorme variedade em restaurantes, em mercados de comida, nos vendedores de rua, ou neste caso num mercado/festival, o interessante é a enorme variedade, eles fritam de vegetais, marisco, carnes, se é um ingrediente eles fritam, esta família de snacks fritos são chamados de […] Mais
Hehehe nada como experimentar bebidas completamente estranhas, neste caso pareceu-me que podia ser algo similar a bebida japonesa de arroz fermentado Amazake, mas essa tem um pouco de álcool e esta claramente não tem, por isso se calhar algo mais como pudim de arroz? Claro produzido pela Lotte na Coreia. Agora que fui fazer este […] Mais
Por vezes pode parecer que a cozinha Coreana é extremamente picante, mas como já disse antes a culinária em especial tradicional Coreana tende a ser muito simples com estufados com aromas simples, logo acrescentar um pouco de picante faz sentido para tornar a refeição mais saborosa, como também compreende-se que praticamente todas as refeições são […] Mais
Um dos tipos de restaurantes típicos da Coreia é o chamado BBQ Coreano, ou Churrasco Coreano, este normalmente é uma refeição de restaurante, claro que podes fazer em casa mas acho que não é uma refeição típica de fazer em casa em especial porque tem demasiados ingredientes, só mesmo para uma festa. Basicamente no restaurante […] Mais
Tantos dias a falar de Kimchi, claro que tinha de partilhar uma receita, caso não conheçam Kimchi é uma receita Coreana de couve salgada, temperada e fermentada, esta tem toque picante e é servida como acompanhamento para praticamente todos os pratos Coreanos, existem diversas variedades, tanto nos ingredientes como nos tempos de fermentação. A origem […] Mais
Naengmyeon é um daqueles pratos perfeitos para ao Verão, existem basicamente duas variedades, uma assim como em cima com pouco molho ou outra versão mais similar a ramen com os noodles mergulhados num caldo frio, este pode ser servido com uma variedade de caldos, coberturas, como neste caso frango, porco, vaca, camarões, mas também com […] Mais
A cozinha coreana como já falei antes é uma mistura de influencias desde a sua cozinha tradicional a cozinhas chinesas, japonesas, americanas, o que cria pratos bem interessantes que na minha opinião criam acima de tudo uma cozinha de fusões, muito porque a cozinha tradicional coreana é bastante simples de sabores e execução, eu presumo […] Mais
Um dos doces de rua mais comuns na Coreia do sul são os chamados donuts coreanos ou Kkwabaegi, também conhecidos obviamente por donuts torcidos, no sabor e textura eu diria que são muito similares ao Youtiao chinês (massa leveda frita), mas pelo o que li a influencia é mais Japonesa e logo em certa medida […] Mais
