Outro doce bem comum para o São Martinho é a baba de camelo, eu tenho uma relação interessante com este doce, muito porque a baba de camelo confunde por vezes com o doce de caramelo, ambos são doces de colher com um aroma caramelizado, mas enquanto o doce de caramelo (ou creme caramelo) é basicamente […] Mais
Ena temos o São Martinho a porta, ai está uma época que toda a gente gosta, não é festa rija como a Páscoa ou o Natal, mas o São Martinho é uma época especial que funde toda a cerimonia religiosa do Santo Martinho de Tours com a celebração da maturação da colheita de vinho do […] Mais
Hoje temos o que eu pensava ser versões dos Maltesers Dinamarqueses, digo isso porque bolas de chocolate com arroz tofado com malte é… literalmente um Malteser, mas na verdade o Kims Crispo Kugler é uma versão dos Maltesers, no entanto o Kims Karamel Kugler não tem nada a ver, é simplesmente um chocolate em forma […] Mais
Feliz Dia das Bruxas ou Halloween, não podia deixar de fazer um docinho, eu queria experimentar esta receita de biscoitos de manteiga e ver se as formas ficavam perfeitas, mas esta receita (eu presumo) por levar um pouco de fermento os biscoitos cresceram só um bocadinho e perderam um pouco as formas… Por isso nada […] Mais
Daqui a uns dias temos o dia das Bruxas o chamado Halloween, por isso que tal hoje vermos os chocolates ou se calhar eu chamaria de biscoitos da Dare Square feitos com insectos uhhhhh hehehe, os Dare Squares são uma série de algo entre um chocolate ou biscoito mole de chocolate com diferentes sabores e […] Mais
No outro dia recebi um e-mail a perguntar sobre os petiscos típicos de tasca aqui por Portugal, o que evoluiu numa conversa até bastante animada com os meus irmãos do que é ou não comida de tasca, muito porque tascas hoje em dia podem ser algo entre uma cervejaria ou restaurante e logo podem servir […] Mais
Esta é uma receita bem catita, caso não conheçam a Abóbora de Hokkaido, também conhecida por Abóbora Kuri Vermelha ou Abóbora Japonesa, o seu nome cientifico é Cucurbita Maxima e é um tipo de abóbora com uma forma de lágrima com uma cor laranja avermelhada e uma polpa densa amarelada. Esta ao contrário do nome, […] Mais
Aqui vai uma receita super rápida e um acompanhamento delicioso, couve-flor é um legume super versátil e neste caso eu tenho couve-flor cozida em vapor com um pouco de cebola e alho e coentros, com tudo bem temperado, simples e saudável. Eu acho que acompanhei com salmão mas não tenho a certeza, de qualquer forma […] Mais
Eu acho sempre piada quando alguém nos comentários agradece por eu estar sempre a repetir para ver se o bolo está pronto espetar com um palito e ver se sai seco, eu faço isso, porque nem toda a gente conhece o truque e porque toda a gente tem um forno diferente, 30min a 180ºC no […] Mais
Ora aqui está algo que fiz para o meu aniversário hehehe, o dia podia estar enublado mas para começar o dia nada como uma pilha de panquecas com montes de matcha e um pequeno monte de chantilly… foi partilhado? AH! ;D Bem eu acabei por comer 3, uma pilha até é demasiado para mim hahaha, […] Mais
Bem eu consegui “esticar” este especial da Coreia do Sul várias semanas, quase diria que nem tinha notado todas as comidas, bebidas e experiências porque passei hahaha, uma pessoa diverte-se e o tempo passa a voar hehehe, ainda bem que eu depois tento converter em artigo úteis no iguaria, partilho umas coisinhas catitas e relembro […] Mais
Molho de feijão é a base de um prato bem típico Coreano chamado Jajangmyeon, basicamente um refogado de porco e vegetais tudo misturado numa massa com um molho chunjang que é feito de feijão preto triturado e fermentado com farinha de trigo, soja e caramelo, já estão a ver a combinação ;D Este ramen tenta […] Mais
