Hoje temos outro vinho branco, neste caso o Vinho Branco Catarina 2019, este é um vinho branco seco da região de Setúbal, produzido pela Bacalhôa – Vinhos de Portugal com 13% de vol. A legenda não está má mas também não é a ideal, diz as castas como sendo a Fernão Pires, Chardonnay e Arinto […] Mais
Eu gosto destes pratos de refogado, como podem ver é simples a executar e uma forma de “despachar” uma refeição rápida sem deixar de ser nutritiva e deliciosa, neste caso tinha pimentos vermelhos e fiz em 2 frigideiras ao mesmo tempo, para ser mais rápido, mas muitas vezes eu faço o refogado e depois retiro […] Mais
Ai está um prato que me esqueço de fazer, se são já habituais aqui pelo Iguaria, sabem que eu raramente compro peitos ou pernas de frango eu compro sempre 1 frango ou uma galinha inteira, simplesmente porque é mais barato, eu já tirei toda a carne de um frango e a carne toda junta custa […] Mais
Aqui está um belo petisco, Gyudon (Carne Tigela) ou Gyūmeshi (Carne Arroz) é um prato tradicional Japonês, como o nome diz é uma tigela de arroz com carne por cima, este prato ganhou uma maior relevância no Japão devido a vários restaurantes de franchising que só fazem acima de tudo este prato, mesmo tendo variações […] Mais
Uhh uhhh que tal um pãozinho foccacia para entrada da Passagem de Ano, não só é simples mas a massa é um tipo de massa de pizza, esta receita dá para umas 4 ou 5 bolas de massa, o que quer dizer que podes fazer uma pilha de foccaccia ou fazer umas foccacia e umas […] Mais
Hoje em dia, o bolo rei tornou-se numa espécie de sinal informal que o Natal está a porta, quando começamos a ver bolos rei por toda a parte, sendo um bolo algo complicado de fazer em casa e trazido para Portugal e criado pela Confeitaria Nacional é normal que seja acima de tudo um bolo […] Mais
Para o Natal que tal escolher um Porto Branco Extra Seco como este da Royal Oporto, Portos branco são uma excelente alternativa para algo como gin com menos álcool, para a entrada ou aperitivo de Natal e depois beber um verdadeiro Porto para o fim da refeição, este Real Companhia de Vinhos do Porto Royal […] Mais
Eu absolutamente adoro uma bela quiche não só é uma excelente forma de aproveitar restos como é uma refeição prática, é uma refeição por si só, podes levar para um piquenique (mesmo que nos tempos que correm não existe tanta a possibilidade de os fazer) ou até podes servir como entrada ou petisco. Neste caso […] Mais
Hummmmm crepes eu adoro crepes, por vezes as panquecas ganham em especial porque podes misturar chocolate, frutos secos, frutas dentro delas, mas em termos de versatilidade ninguem bate os crepes, podes fazer crepes doces, crepes salgados, podes fazer simples como eu fiz desta vez ou rechear com frutas, gelado, chantilly, doces ou enrolar com queijo […] Mais
Eu vi uma foto de um restaurante que só faz “pizzas” em baguete e eu pensei… hummm parece-me fácil, deixa tentar, por isso aqui vão duas versões, uma boa coisa é que podes fazer numa baguete ou qualquer pão, eu não chamaria de uma pizza é mais uma sandes ou tosta aberta, mas pronto para […] Mais
Eu já falei antes de mel, quem não gosta de mel, humm HUMMMMM, heheeh mas não falei do que acontece quando o mel cristaliza, porque é que cristaliza e o que fazer quando este cristaliza! Então porque é que o Mel Cristaliza? Bem mel na sua essência é uma solução saturada de açúcar (de fructose […] Mais
Tinha um resto de hummus e tinha pitas por isso nada como encher uma pita de salada e ovo estrelado, ficou delicioso… como era de esperar hehehe, eu vou dar a receita que fiz de hummus que é bastante perto da tradicional apenas com coentros também misturados hahahaah mas nota que esta dá para muito […] Mais
