Eu fiz há uns anos um artigo com algumas dicas para cozinhar com uma panela de pressão, mas estas estavam mais focadas em como usar uma panela de pressão e em cozinhar com pressão em segurança, e não tanto dicas e truques mais para quem usa uma panela de pressão regularmente, logo nada como fazer […] Mais
Jardineiras e Rojões são pratos perfeitos para cozinhar numa panela de pressão o truque é cozinhar os alimentos mais rápidos separadamente, coisas como grão-de-bico, ervilhas, feijão, batatas, vão cozinhar muito mais rapidamente que carne, logo o ideal é cozinhar em separado assim fica tudo pronto mais ou menos no mesmo tempo, ou senão cozinhar primeiro […] Mais
Ena ena se não conhecem um Ragú de Carne Napolitano esta é uma receita típica da região de Nápoles, basicamente e tradicionalmente é uma forma de aproveitar cortes menos nobres de carne e como todos sabemos muitas vezes esses são os pratos mais saborosos, presumidamente este prato foi criado por volta do século XIII, sendo […] Mais
O Carnaval não é necessariamente uma época de clássicas receitas ou pratos bem tradicionais, no entanto existem alguns petiscos e doces bem típicos pelo Carnaval, como também uma série de deliciosas sugestões que são perfeitas para saborear nesta época de festa! Petiscos para o Carnaval Peixinhos da Horta de Cerveja Dip de Tomate e Queijo […] Mais
E para hoje temos a continuação da minha compilação de termos culinários de todos os raises com ligações a Portugal e Português, já criei o dicionário de culinária de Angola, o dicionário de culinária de Moçambique e o dicionário de culinária de Timor Leste, por isso para hoje temos o dicionário de culinária de Macau […] Mais
Já que compilei dicionário culinário de Angola e dicionário culinário de Moçambique, então que tal continuar, neste caso vamos mais para o oriente, para Timor Leste, Timor tem a particularidade de mesmo tendo como línguas oficiais o Tétum e o Português, esta têm diversos dialetos como o bunak, makasae, galoli, fata-luku, kemak, mambae e o […] Mais
A resposta é sim! Bem até a próxima semana pessoal, foi uma boa conversa! hehehehe ;D Aqui entre nós, acho que é importante ter uma visão realista da nossa alimentação e mais importante da nossa cadeia alimentar, o ideal seria todos comermos animais criados com respeito, carinho e sustentabilidade, alimentados com boa comida, de termos […] Mais
Para hoje temos um deliciosos snacks crocantes com sabor a algas, este é um produto da empresa Green Max em Taiwan, estes produzem acima de tudo snacks diversos, chás, bebidas de leite e chá ou cereais. Os ingredientes são: Milho 31%, óleo de palma, açúcar, leite em pó, soja em pó, farinha, aveia, feijão preto, […] Mais
De uns 2 em 2 anos, eu gosto de partilhar artigos com receitas recomendadas, pois percebo que nem todas se enquadram na categoria de “Iguaria” (onde coloco as receitas verdadeiramente excecionais, claro!). Para ser sincero, estas são receitas que me surpreenderam nos últimos anos ou que são simplesmente divinais. Afinal, mesmo numa página de culinária, […] Mais
Já que o artigo anterior com os termos culinários ou melhor Dicionário Culinário de Angola foi tão popular… vamos então dar um saltinho a Moçambique, se calhar sou eu, mas acho tudo isto muito interessante, acho que se aprende muito sobre a culinária, cultura e interesses pela língua e pela comida, não é? A culinária […] Mais
Não existe nada melhor que petiscar durante as celebrações dos Santos Populares, aliás aqui entre nós… a minha opinião é que a melhor coisa das Festas Populares são todos os petiscos e boa bebida, por isso nada como partilhar as receitas bem tipicas para as Festas dos Santos Populares que publicamos aqui no Iguaria, temos […] Mais
Será que sou eu que penso que alguns destes produtos começam a ter nomes ridiculos? Apresento as Batatas Fritas Pringles Passport Flavours Italian Style Pepperoni Pizza Flavour, uau… é comos ingleses dizem de “encher a boca”, até repetem a palavra “flavour”, mas pronto saltado o nome, são mais outro sabor da edição limitada de Pringles […] Mais
