Hehehe esta é uma daquelas receitas que o sabor estava 5 estrelas, super decadente mas depois as fotos… hummm não me parecem muito apelativas (ao ponto de eu adiar e pensar se vale a pena incluir), mas bem nem sempre os deuses fotográficos dão a sua benção aqui ao chef e por isso vou incluir […] Mais
No outro dia estava a bater o meu tambor sobre como versátil e prático é arroz frito, mas fazer este tipo de bolinhos de polme ou pataniscas também é uma excelente alternativa, aliás quando faço um polme para peixe frito ou pataniscas de bacalhau, muitas vezes uso os restos do polme para fazer uns aros […] Mais
Para mim o que torna o crepe francês único é a versatilidade, não existem falta de receitas de “crepes” ou massas assim fritas numa frigideira, o que torna o crepe francês único é que que combinas uma receita simples, com ingredientes simples para criar uma base deliciosa para todo o género de pratos, desde sobremesas […] Mais
Nada como fazer umas pernas de frango no forno, é sempre simples e delicioso, eu faço sem pensar no assunto, mas umas boas dicas é sempre boa ideia deixar a pele, porque esta tem alguma gordura e porque vai proteger do calor e manter a carne mais húmida, depois uma camada de vegetais debaixo do […] Mais
Eu já falei antes do Caramel Corn, estes snacks doces de milho japoneses, será que existe um limite de sabores que podes combinar? Se existe, ninguém disse isso ao pessoal da Tohato, porque para além de ter já uns 30 sabores, acabam sempre por criar várias edições limitadas todos os anos, algumas são anuais, tipo […] Mais
O queijo é um alimento fundamental na cozinha mediterrânea, de Portugal a Grécia não existe uma falta de variedades de queijos. Mas para além dos queijos mais conhecidos e tradicionais como o parmesão ou o queijo da serra, existem outros derivados lácteos que fogem um pouco do mais típico queijo mais sólido ou corado, mas […] Mais
Para o 25 de Abril!!!! Já agora feliz 25 de Abril… Nada como falar de bolachas Oreo Red Velvet heheheh, caso não conheçam é um tipo de bolo de chocolate, para ser mais específico bolo cacau, que por usar o processo alcalino Holandês para processar o cacau o cacau tende a ter uma cor mais […] Mais
Quando se trata de refeições saudáveis e rápidas para o dia a dia, um refogado de salmão com arroz é uma escolha simples e deliciosa. Combinando salmão com cebola, alho e cogumelos, tudo preparado em casa, esta receita não só é nutritiva como também é incrivelmente versátil, podes fazer o refogado com os legumes que […] Mais
Hey hey, estava aqui a ver um post no reddit sobre alimentação e dietas veganas/vegetarianas e como é comum nesse género de forums (em que toda a gente acha que tem razão), a discussão inevitavelmente degenerou para acusações, distorções e todo o género de fantasias sobre alimentação, exploração animal e os benefícios desta e aquela […] Mais
Tens uns restos de arroz do dia anterior? Então nada como fritar o arroz com uns ovinhos, super comum pela Ásia mas menos comum por estes lados é um prato simples, delicioso e de aproveitamento, não têm nada que saber, só precisas de arroz já cozinhado do dia anterior, algo que muita gente deita fora, […] Mais
Caso não conheçam uma torta de azeite (ou torta de aceite em espanhol) é um tipo de pão enriquecido achatado, em Portugal é chamado de Bica e existem diversas variações tanto em Portugal como Espanha, este género de pão é muito comum e tradicional pela Páscoa tanto em ambos os países, este pão achatado muitas […] Mais
Páscoa não é só folares e ovos! ;D Também podemos ter outros docinhos, eu gosto de fazer o meu clássico bolo de cenoura melhor de todos os tempos® hahaha mas porque não experimentar uns docinhos diferentes com chocolate? Neste caso sem contar com as amêndoas de chocolate, são tudo doces que eu acho que ficam […] Mais
