Ah Pringles, tantos anos a insistir que são batatas fritas para agora chamarem de snack salgado, ena, eu tenho que admitir que não sou grande apreciador das Pringles, acho que uma é interessante, especialmente se tiver um sabor… interessante, mas um pacote inteiro é um pouco enjoativo e a textura mesmo estaladiça, acho demasiada fina […] Mais
Com todos estes anos com o nariz metido na cozinha, acho que se calhar já aprendi alguma coisa, estava a pensar quais seriam aquelas dicas e truques que eu já nem penso nelas, que é tão comum que muitas vezes nem sequer me lembro de avisar que é uma bos ideia fazer desta maneira, aqui […] Mais
Eu adoro massa japonesa soba, acho que é a combinação de textura, sabor e boas memórias hahaha, esta massa de hoje é feita com trigo sarraceno dai a cor mais acinzentada, eu servi com o tradicional molho para mergulhar a soba chamado de Hondashi feito com dashi de atum, basicamente uma base de caldo, com […] Mais
Nada como um belo naco de carne assada, neste caso cachaço de porco, não existe nada mais simples que assar carne, neste caso temos cachaço… como o nome diz é uma parte do pescoço do porco. logo é um músculo um pouco rijo, para isso nada como uma marinada para suavizar a carne antes de […] Mais
Molho Teriyaki (ou muitas vezes Teriaki) é um molho super simples usado na cozinha Japonesa, é um daqueles molhos compostos por vários outros molhos, isto é um pouco da cozinha japonesa hoje em dia é facilitada pelo uso de vários molhos e caldos, simplesmente porque estes demoram tempo a preparar ou arranjar logo estarem já […] Mais
E para celebrar o dia do trabalhador em Portugal e o fim do especial de saladas, claro que tinha que partilhar mais outra salada de batata, esta leva delicias do mar (surimi), atum e ovo cozido, também servi com uma salada simples de tomate abacate, porque não. Estas batatinhas foram assadas no forno com cenouras […] Mais
Tenho que admitir que em aspeto é um 3, eu usei restos de batatas e as batatas mesmo tenras se calhar era o tipo começaram a desfazer quando eu misturei tudo o que criou algo similar a uma salada de batata japonesa em que temos metade batata, metade puré, por isso se experimentares esta receita […] Mais
Eu adoro estas saladas de couve, são uma excelente variação a típica salada de alface e por exemplo na Coreia são usadas como recheio para praticamente tudo, desde hambúrgueres no pão, a tostas e panquecas salgadas. O truque de uma salada de couve é só 1 ingrediente, sal! A combinação de cortar a couve e […] Mais
Acho que já começam a ver o padrão deste especial de saladas, hahaha é tudo aproveitar restos para uma salada ou uma salada de batata ;D Não levem a mal mas eu tenho esse hábito e acho que não é nada mau, se eu faço um grande pedaço de carne, os restos acabo por fazer […] Mais
Nem sempre é preciso ir fazer os doces e sobremesas bem típicas da Páscoa por Portugal, quem não gosta de um belo folar tem direito a um bolinho, por isso aqui vão algumas das receitas de bolo tradicional da Páscoa, mas também alguns dos bolos que eu acho que ficam bem para esta altura do […] Mais
Ena ena que tal um rancho de coelho, esta receita foi feita com 3 coelhos para uma festa, mas eu ajustei a receita para só 1 coelho para ser mais prático, claro que podes triplicar se queres fazer uma pilha de rancho. Rancho é um típico prato da culinária portuguesa, o nome em Portugal tem […] Mais
Eu preparei esta carne estufada na panela de pressão, mas se não tiveres uma ou não gostares não tem problema é a mesma receita só tens de cozinhar a carne por mais tempo até ficar tenra e ao teu gosto. Eu ia fazer jardineira com batatas mas já não me lembro porque esqueci-me e então […] Mais
