Quem é que não adora umas belas salsichas frescas enroladas em couve, é um daqueles pratos bem típicos desta altura do ano e do leste da Europa, eu até falei a pouco de receitas perfeitas para o frio, esta é uma delas, não só é daquelas receitas que vai deixar-te bem cheio e quentinho, mas […] Mais
Quando se está com falta de creatividade mas quer-se algo reconfortante que tal um prato da cor amarela ;D Hehehe eu só notei agora na foto, é tudo amarelo do queijo á cenoura com a couve-flor hahaha é o que dá este “génio” culinário, para amanhã um prato só de comida verde :P Basicamente temos […] Mais
Hummmm eu já falei antes de Gyudon, um delicioso prato “fast food” japonês mas bem saudável e delicioso, basicamente é um refogado de bife cortado fino num caldo, servido por cima de arroz, é um fantástico prato e um dos pratos mais económicos no Japão. Neste caso eu queria fazer uma versão mais rápida mas […] Mais
Uff este São Martinho está a ser complicado… hehehe está tudo bem, depois dou uma “mini” explicação quando acabar o especial São Martinho, de qualquer forma aqui vão umas lindas mini quiches de cogumelos ou se calhar mini tartes de cogumelos? Bem recheadas de cogumelos frescos, não é uma receita super São Martinho mas é […] Mais
Aqui está uma receita bem simples e uma boa forma de aproveitar restos de castanhas, neste caso eu tinha uns restos de umas castanhas cozidas, logo podia levar ao forno a assar com o entrecosto, mas isso era capaz de desidratar em demasia as castanhas e deixar elas demasiado secas, logo fiz a coisa seguinte […] Mais
Nada como um bolo de queijo assado, ou um cheesecake assado, neste caso eu escolhi mirtilos como o sabor principal, tanto na geleia de mirtilos mas também uma pilha de mirtilos em cima (fiz no Verão, por isso estavam na época hehehe). Um bolo de queijo assado como o nome diz vai ao forno a […] Mais
Quem é que não conhece a deliciosa salada tradicional italiana caprese, super simples e deliciosa salada com tomate, mozzarella e manjericão, eu acho que já fiz umas mil vezes e não faltam receitas aqui pelo Iguaria, então eu estava a ver alguma coisa no tiktok ou twitter e vi uma foto de uma baguete com […] Mais
Se existe uma comida de rua que vão ver com frequência pela Coreia são as tostas, estas não fogem da mesma base, pão de forma coreano (algo entre o pão de forma super fofo japonês e o pão de forma coreano) com uma série de recheios fritos ou grelhados, com um monte de temperos e […] Mais
Naengmyeon é um daqueles pratos perfeitos para ao Verão, existem basicamente duas variedades, uma assim como em cima com pouco molho ou outra versão mais similar a ramen com os noodles mergulhados num caldo frio, este pode ser servido com uma variedade de caldos, coberturas, como neste caso frango, porco, vaca, camarões, mas também com […] Mais
Gimbap ou Kimbap ou a versão enrolada de Bibimbap é o tradicional rolo tipo sushi da Coreia, tal como o nome sushi quer dizer arroz com vinagre, Gimbap é a junção de Gim = Alga comestivel e Bap = Arroz, a origem é contestada mais porque bibimpag ou pratos similares são uma combinação de ingredientes […] Mais
Eu adoro uma bela salada de batata acho um daqueles pratos que é versátil, delicioso e super nutritivo, neste caso tenho uma variação de uma salada de batata com atum, neste caso tanto as batatas como as cenoura foram temperadas bem forte com paprika fumada, pimenta caiena e pimenta. Assim quando a salada ficou ligada, […] Mais
Ah o que fazer com um belo naco de bacon caseiro? Fatiar, refogar e servir com um belo esparguete, tenho que admitir que o bacon que a minha irmã fez é super delicioso, eu diria que não é tão fumado como o bacon ou toucinho mais comercial, mas a textura e o sabor é muito […] Mais
