Não existe nada melhor ao fim de um dia frio que uma bela canja, o caldo não é preciso de dizer muito, cada vez que compro um frango ou galinha eu faço sempre um caldo com os restos da carcaça, neste caso e esta receita foi feita com os restos de um caldo, dai que […] Mais
Para hoje temos aqui o Hugo a responder a mais uma pergunta, hehehe ;D Vieram perguntar-me se eu tinha umas boas dicas para guardar pão, humm pão, claro que tenho, mas essa pergunta devia começar não nas formas de guardar pão, mas sim que tipo de pão é que vais guarda, porque diferentes tipos de […] Mais
Adoro um belo molho fricassé, é um dos molhos preferidos da minha avó. Assim, herdei o gosto pelas coisas boas da vida hehehe. O fricassé, também conhecido como fricassée ou fricassée (e, sim, existe outro prato tunisino com o mesmo nome), não é exatamente um molho, mas mais uma maneira de cozinhar. Começamos por fritar […] Mais
Eu sei… continuo focado em partilhar coisinhas para o dia dos Namorados, por isso que tal a fantástica sandes francesa, o Croque Monsieur, também conhecido por misto quente é uma sandes muito comum em cafés franceses, basicamente é uma tosta mista com molho bechamel que vai a gratinar, é simples e deliciosa. Antes de fazer […] Mais
Para dizer a verdade comprei o bife a pensar num prego no pão, mas quando comecei a grelhar o bife pensei, ena… podia grelhar uma cebola e pronto, lá mudei de direção, tem piada que antes comia muito mais carne de vaca ou bem carne em geral, mas hoje em dia é praticamente semana sim […] Mais
Eu adoro bolo de banana, também conhecido nos Estados Unidos da América de Pão de Banana (só porque é tradicional fazer-se em formas retangulares), não só porque é um bolo delicioso e cremoso, mas é super fácil de fazer, eu já fiz esta receita ou variações uma pilha de vezes e como é um bolo […] Mais
Hehehe, eu não fui fazer gnocchi ou nhoque a mão, isso fica para outro dia, deram-me um pacote de gnocchi da Rummo, por isso perguntei a uma amiga italiana o que é que se serve tradicionalmente com gnocchi e ela disse… molho de tomate e eu… epá isso é tão… italiano hahahah o que mais […] Mais
Eu adoro peixe frito, e estava a apetecer-me…. por isso arranjei maruca, estava em promoção e por vezes as promoções é que decidem por mim, para peixe frito é importante comprares ou pedires para cortar postas ou filetes que tenham todos mais ou menos a mesma grossura, assim vão fritar por igual. Também o arroz […] Mais
Esta receita pode vir um pouco tarde mas é deliciosa e eu não queria deixar mais 1 ano sem publicar hahaha ;D A Sopa de massa soba ou Toshikoshi Soba (年越しそば) é um prato super tradicional japonês para a passagem do ano, existe pouca variação no prato, normalmente só a tempura pode mudar de esta […] Mais
Tem piada que eu já não fazia frango assado a uns belos tempos e aqui num aparte rápido comprei este com os miúdos e o saco de miúdos trazia coração, pescoço e fígado, só isso, parece que vale a pena vender o resto a parte… tss tss sinto-me um pouco roubado… quero as minhas moelas […] Mais
Para hoje temos Rugbrød, este é um tradicional pão de centeio dinamarquês, que também é bastante popular na Alemanha e norte da Europa, este é um pão denso de centeio com um monte de cereais a mistura e um travo agradável agridoce, este pão também é o usado no chamado Smorgasbord, uma espécie de tabuleiro […] Mais
Feliz Ano Novo, em vez de partilhar uma receita perfeita para o fim do ano que tal partilhar uma pilha de receitas perfeitas, bem melhor, não? :D Para mim as receitas para o fim do ano tendem a ser uma mistura de algumas receitas de Natal, normalmente as mais simples e práticas, com receitas mais […] Mais
