Para o Natal acho que adicionar uns doces um pouco diferentes é sempre uma boa ideia, um dos doces novos este ano foi esta fantástica torta de creme do Japão, esta receita japonesa claramente é de inspiração europeia com aquele toque japonês em que se corta um pouco na doçura e foca-se mais na textura […] Mais
Clássico bolo da ilha da Madeira, este é outro bolo de origem conventual, eu acho que a ideia de chamar de bolo de mel, não é do uso de mel em si mas do xarope da cana de açúcar, do melaço que tem uma consistência similar a mel. Existe uma razão para eu estar a […] Mais
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Aqui pelo Iguaria, Dezembro é só Natal ;D Mas em vez de começar com uma receita, que tal começar com uma seleção de receitas, eu estava por aqui a ver o que ia fazer este ano e pensei… já que tenho uma pilha de receitas mais vale partilhar as melhores, neste caso vou focar-me nas […] Mais
Nem sei se deveria fazer um “especial” do Iguaria, todos os anos por esta altura vou sempre publicar uma pilha de receitas de Natal! Natal é sempre Especial! ;D Este ano vou juntar com as receitas para a passagem de ano, porque não é tudo especial hehehehe, como sempre no fim do especial vou atualizar […] Mais
Hehehe eu sei a app de android do Iguaria estava SUPER desactualizada, por isso criei uma nova! e estou a lançar hoje porque acho que está funcional, espero que gostem e seja útil, por agora a app não tem ainda muitas coisas mas eu vou adicionar muitas mais funcionalidades, hoje é só o inicio! ;D […] Mais
Passei por Leiria por isso tinha que vir provar umas Brisas do Liz ou Brisas de Lis? Eu provei de duas pastelarias de produção própria e tenho que admitir que frescas em termos aspecto, de textura e sabor são idênticas, logo vou falar destes docinhos bem tradicionais de Leiria mais no geral. A história por […] Mais
No seguimento da boa pinga que publiquei ontem, nada como falar das bebidas tradicionais que se bebem pelo São Martinho em Portugal como também nos vários magustos por todo o pais, não só isso como algumas das bebidas e licores que eu também gosto de provar por esta altura, podem não ser tão tradicionais mas […] Mais
É uma boa pergunta, a resposta do dicionário é que é um prato com uma consistência sólida que liga diferentes ingredientes por meio de um aglomerador (ovos, sangue, cereais, gelatina), podendo ser doces ou salgados. Pois, nessa definição podemos hoje em dia incluir muitos pratos, a palavra em si vem do francês boudin e do […] Mais
Eu adoro estas queijadas de queijo fundido, bem eu adoro todo o tipo de queijadas em especial as típicas portuguesas, mas estas também são bem boas e fáceis de fazer, basicamente é só fazer o creme, rechear a massa folhada e levar ao forno. O sabor é delicioso e eu usei daquela massa folhada de […] Mais
Eu acho que a Martini chama a isto Canned Cocktails (Cocktails numa Lata) ou RTD Ready to Drink (Pronto a Beber) esta linha tem 3 produtos, Martini Vibrante & Tonic, Martini Floreale & Tonic e este Martini Fiero & Tonic, noto que este também é o único com álcool, os outros dois são não alcoólicos. […] Mais
Ok, se calhar o titulo é demasiado abrangente, não vou descrever todos os processos, técnicas e eventos que definem a Pastelaria ou Padaria, não só é um tópico complexo, mas é longo o suficiente para encher um livro, não, não, hoje eu quero falar de algo mais simples, eu quero saber porque é que quando […] Mais
Ui este artigo vai ser longo e cheio de açúcar, o meu irmão praticamente comprou toda a linha de chocolates dinamarqueses Simply Chocolate (em português Simplesmente Chocolate), por isso… vamos provar uma pilha de chocolates e ver se são bons ou não! ;D A Simply Chocolate é uma marca dinamarquesa com sede em Copenhaga, é […] Mais
